НЕОБХОДИМО:
10-12 картофелин
1 луковица
2 кабачка или цукини
2 морковки
2 яйца
5 пластин ветчины
5 пластин сыра гауда
700-750 г смешанного фарша (свинина, говядина)
Соль, перец,мускатный орех,молотая паприка
100 мл сливок
100 мл молока
½ ст. л. горчицы
Растительное масло
1.В миске смешать фарш, тертый лук, горчицу, яйцо, отжатую булочку, соль, перец, паприку, замесить фарш и хорошо отбить.
2.Овощи желательно подобрать одного диаметра порезать на кружочки.
3.Фарш выложить на пленку, разровнять и придать форму прямоугольника, ширину рулета подбирайте по длине вашей формы для выпечки.
4.На фарш положите ветчину, сыр и сверните в рулет, края рулета закройте пальцами и положите в форму.
5.Овощи выложите в оставшуюся ширину формы, подбирая пирамидкой и чередуя.
6.Соус приготовьте смешивая, молоко, сливки, соль, перец и мускатный орех, перемешайте и залейте только овощи.
7.Форму закройте фольгой и поставьте в духовку разогретую до 180С на 30 минут, затем фольгу снимите запекайте еще 30 минут пока рулет и овощи слегка не зарумянятся.
2.Овощи желательно подобрать одного диаметра порезать на кружочки.
3.Фарш выложить на пленку, разровнять и придать форму прямоугольника, ширину рулета подбирайте по длине вашей формы для выпечки.
4.На фарш положите ветчину, сыр и сверните в рулет, края рулета закройте пальцами и положите в форму.
5.Овощи выложите в оставшуюся ширину формы, подбирая пирамидкой и чередуя.
6.Соус приготовьте смешивая, молоко, сливки, соль, перец и мускатный орех, перемешайте и залейте только овощи.
7.Форму закройте фольгой и поставьте в духовку разогретую до 180С на 30 минут, затем фольгу снимите запекайте еще 30 минут пока рулет и овощи слегка не зарумянятся.
