МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ

Прекрасное блюдо,украсит любой праздничный стол, рекомендую!
НЕОБХОДИМО:

На 1,5 кг свинины
-300 гр грибов
-1 луковица
-150 гр сыра
-2-3 шт маринованных огурчика

ДЛЯ МАРИНАДА
-4 ст.л. сметаны
-2 ст.л.готовой горчицы
-1/2 ч.л. кориандра
-2 зубчика чеснока 

1.Мясо нарезать на куски и отбить кулинарным молоточком,

2.Приготовить маринад из указанных ингредиентов,каждый кусок мяса смазать майонезом,сложить в миску,накрыть и поставить в холодильник мариноваться на 1,5 часа,

3.Грибы обжарить с луком на растительном масле,

4.Сыр натереть на терке,добавить майонез по вкусу,перемешать,

Загрузка...

5.Замаринованное мясо выложить на противень,сверху положить нарезанные кружочками маринованные огурчики,затем обжаренные грибы и сверху тертый сыр с майонезом,

6.Запекать в предварительно нагретой духовке 40-45 минут при температуре 180С,

7.Готовое мясо выложить на блюдо,украсить помидорами,зеленью,листьями салата.