Эти воздушные пышные пончики к чаю просто бесподобные! По времени готовятся довольно быстро, а вкусно – как! Не передать. Пробуйте и наслаждайтесь.
Рецепт пончиков на молоке:
1 яйцо
0,5 ст. л. сахара
1 стакан молока
160 -200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
1 ст. л. растительного масла
Приготовление пончиков:
1.Отделить белок от желтка. Взбить желток с сахаром, затем влить молоко, масло, размешать. Добавить муку с солью, тщательно вымешать в однородную массу. Руками месить ничего не нужно.
2.Венчиком взбить белок в очень густую пену и аккуратно ввести его в тесто. Готовое тесто отправить в холодильник на 2 часа.
3.Затем ложкой выкладывать тесто на горячую сковородку (лучше антипригарную, чтобы поменьше масла или совсем без него) и выпекать пончики до золотистой корочки, после чего перевернуть на другую сторону. Далее выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.
Пончики воздушные на молоке готовы!
Приятного чаепития!