Супер способ как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное "ПО НАУЧЬНОМУ"

Мясо – это белковый продукт, и для того чтобы оно стало мягче, надо разрушить связи между отдельными белками. Лучше всего для этого подходит действие различных кислот.

ШАШЛЫК ЗАМАРИНОВАННЫЙ ПО ИНДОНЕЗИЙСКИ

ШАШЛЫК ЗАМАРИНОВАННЫЙ ПО ИНДОНЕЗИЙСКИ. Восхитительный рецепт который не оставит никого попробовавшего его равнодушным.

Заправка для супа, борща и многих других блюд

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом.

Засолка грибов - холодный способ

Ингредиенты:

Изумительная селедочка в банке. Готовить проще простого... В жизни такой не ела!

Чтобы засолить 8 сельдей в 3 литровой банке, понадобится 1 литр воды и 100 граммов соли.

СЕЛЕДОЧКА в ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ

Очень интересный рецепт. Сельдь в томатном соусе является ценным продуктом питания. Эта рыба – полноценный природный продукт, весьма полезный для человека.

СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ

Королева любого стола, а тем более праздничного!

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Сало горячего засола - домашний деликатес! 

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

 

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов.

Обалденная МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

НЕОБХОДИМО:

ЗАКУСКА из БАКЛАЖАНОВ

Эта закуска будет готова только через сутки,поэтому можно приготовить побольше и хранить в холодильнике.

КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

Итак, нам понадобится:

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Цветная капуста маринованная быстрого приготовления.

НЕОБХОДИМО:

БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье,

проверенный рецепт очень вкусной квашеной (без уксуса!!!) капусты!

Как обычно, режем капусту и трём на тёрке морковь(в вами выбранном соотношении, то есть по вкусу). 

ОГУРЦЫ БЛАЖЕНСТВО

На ; 4 кг небольших огурчиков

Огурцы в капустных листьях на зиму

Ингредиенты:

БОЧКОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ

Ингредиенты:

Шашлыки. Армянский маринад

Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина.

Чудная закусочка из зелёных помидорчиков. Зимой идёт "на ура".

Рецепт очень простой, а результат потрясно вкусный))))))